Группа М.ВКУС в ИНСТАГРАМ

Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!

Подробнее

Клубника с творожным кремом и шпинатом

(0)
Игорь Гришечкин

Игорь Гришечкин, шеф-повар ресторана «Кококо» (г. Санкт-Петербург)

Несмотря на лёгкость, наше сегодняшнее блюдо вполне может претендовать на полноценный приём пищи: белок из творога, витамины С и PP из клубники, огурца и щавеля, белок и клетчатка из шпината помогают сделать дневной рацион сбалансированным и полным полезных веществ. Кстати шпинат считается одним из лучших продуктов для утоления жажды – вместе с огурцом он содержит максимальное количество воды и спасает организм от обезвоживания. Готовится блюдо проще простого – из воздушного творожного мусса, свежего огурца и клубники с добавлением кедровых орешков получается прекрасная закуска к вину!

Инструкция

  • 1 порция
  • 15 минут
  • 4 шага

Ингредиенты:

  • Творожный мягкий сыр 80 г
  • Щавель свежий 15 г
  • Песто 10 г
  • Квасное сусло 5 мл
  • Огурец 1 шт.
  • Клубника 1 шт.
  • Шпинат горсть
  • Кедровые орешки 5 г
  • Оливковое масло 7 мл
  • Лимонный сок 3 мл

Рецепт на 21.06.jpg

ШАГ 1

Творожный сыр взбейте с помощью миксера, выложите в центр тарелки.

ШАГ 2

Сверху выложите щавель, нарезанный соломкой, смажьте листья песто и квасным суслом.

ШАГ 3

Положите огурец, нарезанный кубиками, и разрезанную на 4 части клубнику. Украсьте листиками молодого шпината и посыпьте кедровыми орешками.

ШАГ 4

Для заправки: смешайте оливковое масло с лимонным соком и сбрызните блюдо этой заправкой.

Ингредиенты:

  • Творожный мягкий сыр 80 г
  • Щавель свежий 15 г
  • Песто 10 г
  • Квасное сусло 5 мл
  • Огурец 1 шт.
  • Клубника 1 шт.
  • Шпинат горсть
  • Кедровые орешки 5 г
  • Оливковое масло 7 мл
  • Лимонный сок 3 мл
Поделиться рецептом: Распечатать рецепт

Комментарии

Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.


Оставить комментарий

Пользовательского соглашения

Новинки на кухне

Все новинки