Лучший способ отмыть блендер

Правильный уход нужен не только нам, но и нашим кухонным помощникам

Подробнее

5 неочевидных, но нужных аксессуаров для кухни

Только исключительно полезные мелочи!

Подробнее

Группа М.ВКУС в соцсети ВКОНТАКТЕ

Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!

Подробнее

Креп с яйцом и грибами

(0)
Сеть ресторанов Max Brenner

Сеть ресторанов Max Brenner

Блинчики, внутри которых омлет с болгарским перцем, грибами и сыром. Очень вкусное и сытное блюдо для плотного завтрака.

Инструкция

  • 4 порции
  • 30 минут
  • 5 шагов

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • Яйца12 шт.
  • Сыр рикотта60 г
  • Сыр эдам120 г
  • Болгарский перец1 шт.
  • Шампиньоны150 г
  • Сыр пармезан тертый2 ст. л.
  • Растительное маслодля жарки
  • Соль и перецпо вкусу

Для крепов:

  • Пшеничная мука600 г
  • Молоко1 л
  • Сахарны песок4 ст. л.
  • Яйца8 шт.
  • Сода0,3 ч. л.
  • Вода1 стакан
  • Соль 1 ч. л.
  • Растительное масло4 ст. л.


ШАГ 1

Для крепов: яйца взбейте с сахаром, солью и содой. Добавьте молоко, масло и воду, тщательно перемешайте. Всыпьте в смесь муку небольшими порциями, непрерывно помешивая. Нажарьте тонкие блинчики на сухой раскалённой сковороде.

ШАГ 2

Грибы нарежьте тонкими дольками и обжарьте на масле до золотистой корочки, посолите и поперчите по вкусу. Болгарский перец нарежьте мелкими кубиками и слегка обжарьте.

ШАГ 3

Для омлета: восемь яиц разбейте в миску, удалите попавшую скорлупу, взбивайте венчиком одну минуту. Добавьте к яйцам обжаренный перец и грибы, рикотту и сыр «Эдам», посолите и поперчите. Вылейте смесь на сковородку и готовьте под крышкой на слабом огне.

ШАГ 4

Омлет разделите на части. Каждую часть выложите на половину крепа, сложите креп вчетверо. Выложите крепы в смазанную форму, посыпьте тёртым пармезаном и подержите 5 минут в духовке, разогретой до 180 °С.

ШАГ 5

Оставшиеся яйца обжарьте. Выложите сверху на крепы.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • Яйца12 шт.
  • Сыр рикотта60 г
  • Сыр эдам120 г
  • Болгарский перец1 шт.
  • Шампиньоны150 г
  • Сыр пармезан тертый2 ст. л.
  • Растительное маслодля жарки
  • Соль и перецпо вкусу

Для крепов:

  • Пшеничная мука600 г
  • Молоко1 л
  • Сахарны песок4 ст. л.
  • Яйца8 шт.
  • Сода0,3 ч. л.
  • Вода1 стакан
  • Соль 1 ч. л.
  • Растительное масло4 ст. л.
Поделиться рецептом: Распечатать рецепт

Комментарии

Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.


Оставить комментарий

Пользовательского соглашения

Новинки на кухне

Все новинки