Группа М.ВКУС в ИНСТАГРАМ

Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!

Подробнее

Креветки чили с хрустящим рисом

(0)
Глен Баллис

Глен Баллис , бренд-шеф ресторана Magura Asian Bistro

Креветки – один из самых полезных морепродуктов, который в зависимости от способа приготовления уместен как в качестве сытной закуски, так и в диетическом рационе. Мясо креветки при любой термической обработке остаётся упругим, что делает его центральным компонентом блюда. В продажу креветки чаще всего поступают в замороженном виде (исключение составляют приморские города и деревни). Вне зависимости от способа упаковки (морепродукты продаются упакованными и на развес), в них не должно быть инея – это говорит о неправильном способе хранения. Размораживать их перед приготовлением не нужно.

Инструкция

  • 1 порция
  • 40 минут
  • 3 шага

Ингредиенты:

  • Рис для суши 80 г
  • Креветки240 г
  • Соус «Сладкий чили» 50 мл
  • Сливочное масло 30 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Кинза 1 веточка

Рецепт на 19.06.jpg

ШАГ 1

Рис для суши отварите и сформируйте в прямоугольник, обжарьте до хрустящей корочки.

ШАГ 2

Креветки обжарьте во фритюрнице. Затем выложите в сковороду, смешайте с готовым соусом «Сладкий чили», добавьте сливочное масло и потушите 1-2 минуты.

ШАГ 3

Добавьте в креветки в соусе сырое яйцо и перемешайте, пока яйцо не приготовится.

ШАГ 4

Выложите креветки с яйцом в соусе на хрустящую рисовую котлету. Украсьте кинзой.

Ингредиенты:

  • Рис для суши 80 г
  • Креветки240 г
  • Соус «Сладкий чили» 50 мл
  • Сливочное масло 30 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Кинза 1 веточка
Поделиться рецептом: Распечатать рецепт

Комментарии

Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.


Оставить комментарий

Пользовательского соглашения

Новинки на кухне

Все новинки