Группа М.ВКУС в ИНСТАГРАМ

Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!

Подробнее

Креветки в миндале

(0)
Ресторан «Изя Гриль»

Ресторан «Изя Гриль»

Эту закуску оценят любители пива и белого вина: сочетание морепродуктов с орехами – беспроигрышная комбинация для лёгких алкогольных напитков. Обжаривать блюдо стоит на очень сильном огне: миндальные лепестки должны буквально «приплавиться»  к телу креветки, чтобы готовое блюдо сохраняло форму. 

Инструкция

  • 5 порций
  • 30 минут
  • 2 шага

Ингредиенты:

  • Креветки тигровые очищенные с хвостом 15 шт.
  • Лепестки миндаля150 г
  • Готовый остро-сладкий соус для подачи

Для фарша:

  • Кальмары450 г
  • Кунжутное масло 1 ч. л.
  • Картофельный крахмал1 ст. л.
  • Яичный белок 1 шт.
  • Зелёный лук 4 стрелки
  • Соль, белый перец, сахар по вкусу

Рецепт на 17.03.jpg

ШАГ 1

Для фарша: почистите и промойте кальмары, высушите, прокрутите через электромясорубку 2 раза. Порубите мелко зелёный лук. Всё перемешайте.

ШАГ 2

Креветки обваляйте в фарше из кальмара так, чтобы остался виден только хвост, затем обваляйте каждую креветку в миндальных лепестках. Обжарьте каждую креветку в большом количестве масла или во фритюрнице в течение 2 минут до золотистого цвета. Подавайте креветки с остро-сладким соусом.

Ингредиенты:

  • Креветки тигровые очищенные с хвостом 15 шт.
  • Лепестки миндаля150 г
  • Готовый остро-сладкий соус для подачи

Для фарша:

  • Кальмары450 г
  • Кунжутное масло 1 ч. л.
  • Картофельный крахмал1 ст. л.
  • Яичный белок 1 шт.
  • Зелёный лук 4 стрелки
  • Соль, белый перец, сахар по вкусу
Поделиться рецептом: Распечатать рецепт

Комментарии

Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.


Оставить комментарий

Пользовательского соглашения

Новинки на кухне

Все новинки