Несколько фактов о тыкве, которых мы не знали

Они сделают этот осенний продукт ещё любимее и вкуснее

Подробнее

Группа М.ВКУС в соцсети ВКОНТАКТЕ

Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!

Подробнее

Лапша Пад Тай с курицей и креветками

(0)
Сюй Лей

Сюй Лей,

шеф-повар ресторана «Мандарин. Лапша и утки» 

Лапша Пад Тай – один из символов тайской кухни. Её готовят везде: и на передвижных уличных кухнях, и в дорогих ресторанах. Пад Тай – это то, что, попробовав однажды, обязательно закажешь ещё и ещё. Взять с собой кусочек гостеприимной страны не так сложно, как кажется. Постарайтесь обжаривать ингредиенты на большом огне (для этого лучше всего подходит вок), так они не развалятся, сохранят нужную структуру и хрустящую корочку. 

Инструкция

  • 1 порция
  • 30 минут
  • 4 шага

Ингредиенты:

  • Рисовая лапша 150 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Куриная грудка 70 г
  • Креветки отварные 50 г
  • Кенийская фасоль 30 г
  • Красный лук 30 г
  • Ростки сои 30 г
  • Кешью 50 г
  • Кинза маленький пучок
  • Сахар щепотка
  • Устричный соус по вкусу
  • Растительное масло для жарки

pad tai s krevetkami i kuricei.jpg

ШАГ 1

Куриное яйцо взбейте слегка вилкой и поджарьте на сковороде.

ШАГ 2

Лапшу предварительно отварите.

ШАГ 3

Куриную грудку очистите, промойте. Нарежьте средними кусочками и обжарьте в масле в воке. Добавьте отварные креветки, кенийскую фасоль, лук, ростки сои. Обжарьте, добавьте отварную лапшу, сахар и соус.

ШАГ 4

Обжарьте ещё 5 минут и выложите на тарелку. Украсьте кинзой, обжаренным яйцом и нарубленными орешками кешью. 

Ингредиенты:

  • Рисовая лапша 150 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Куриная грудка 70 г
  • Креветки отварные 50 г
  • Кенийская фасоль 30 г
  • Красный лук 30 г
  • Ростки сои 30 г
  • Кешью 50 г
  • Кинза маленький пучок
  • Сахар щепотка
  • Устричный соус по вкусу
  • Растительное масло для жарки
Поделиться рецептом: Распечатать рецепт

Комментарии

Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.


Оставить комментарий

Пользовательского соглашения

Новинки на кухне

Все новинки