5 неочевидных, но нужных аксессуаров для кухни

Только исключительно полезные мелочи!

Подробнее

Полиэтиленовые пакеты: как использовать и хранить

Полезные советы о том, как и где хранить и в каких ситуациях использовать полиэтиленовые пакеты

Подробнее

Группа М.ВКУС в соцсети ВКОНТАКТЕ

Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!

Подробнее

Московский том-ям

(0)
Дмитрий Шуршаков

Дмитрий Шуршаков, шеф-повар гастробара «Никуда не едем»

В холодное время года супы – это идеальная еда. Они прекрасно согревают, намного менее калорийны, чем горячие блюда, и с лёгкостью могут заменить сразу и первое, и второе.

Инструкция

  • 2 порции
  • 40 минут
  • 2 шага

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • Креветки140 г
  • Кальмары120 г
  • Томаты черри120 г
  • Свекла120 г
  • Базилик2 веточки

Для базы том-яма:

  • Кокосовое молоко400 мл
  • Рыбный бульон1 л
  • Репчатый лук150 г
  • Паста карри15 г
  • Чеснок1 зубчик
  • Стебель лимонника1 шт.
  • Листья лайма1 шт.
  • Томатная паста30 г
  • Сок лимона20 г
  • Соль по вкусу

ШАГ 1

Для приготовления базы: в кипящий рыбный бульон добавьте карри-пасту, томатную пасту, мелко рубленный лук и чеснок. Все размешайте, варите минут 10, аккуратно влейте кокосовое молоко, добавьте лимонник, листья лайма и сок лимона. Снимите с огня, дайте остынуть.

ШАГ 2

В основу добавьте креветки, нарезанные на кусочки кальмары и помидоры черри, мелко нашинкованную свёклу. Все варите до готовности. Готовый суп разлейте по тарелкам и украсьте листиком базилика или кинзы.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • Креветки140 г
  • Кальмары120 г
  • Томаты черри120 г
  • Свекла120 г
  • Базилик2 веточки

Для базы том-яма:

  • Кокосовое молоко400 мл
  • Рыбный бульон1 л
  • Репчатый лук150 г
  • Паста карри15 г
  • Чеснок1 зубчик
  • Стебель лимонника1 шт.
  • Листья лайма1 шт.
  • Томатная паста30 г
  • Сок лимона20 г
  • Соль по вкусу
Поделиться рецептом: Распечатать рецепт

Комментарии

Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.


Оставить комментарий

Пользовательского соглашения

Новинки на кухне

Все новинки