Группа М.ВКУС в ИНСТАГРАМ

Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!

Подробнее

Овощи и тофу в кисло-сладком соусе

(0)
Чэнь Юнцзян

Чэнь Юнцзян, бренд-шеф ресторана китайской кухни Soluxe Club

Кисло-сладкий соус – классика китайской кухни, одновременно обостряющая и смягчающая вкус блюда.  Его успех в универсальности, им можно заправить абсолютно и овощи, и мясо, и рыбу. Для его приготовления желательно использовать коричневый сахар, но при его отсутствии можно заменить и обычным сахарным песком.

Инструкция

  • 1 порция
  • 20 минут
  • 3 шага

Ингредиенты:

  • Тофу150 г
  • Лук-порей20 г
  • Паста чили1 ч. л.
  • Зелёный перец чили50 г
  • Красный перец чили 50 г
  • Отварные древесные грибы 20 г
  • Чёрный китайский соус1 ч. л.
  • Соевый соус 1 ч. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Растительное маслодля жарки

Assorti iz ovoschey v kislo-sladkom souse s obzharennym tofu.Soluxe.jpg

ШАГ 1

Чёрный китайский соус, сахар, соевый соус и чили пасту смешайте и подогрейте на сковороде в течение 1 минуты.

ШАГ 2

Сыр тофу нарежьте кубиками  и обжарьте 2-4 минуты на сковороде с добавлением 1 ст. л. растительного масла.

ШАГ 3

Нарезанные кубиками зелёный и красный перец чили, лук-порей и отварные древесные грибы обжарьте в растительном масле в течение 2-3 минут. В обжаренные овощи добавьте жареный сыр тофу и кисло-сладкий соус. Переложите овощи с грибами на тарелку.

Ингредиенты:

  • Тофу150 г
  • Лук-порей20 г
  • Паста чили1 ч. л.
  • Зелёный перец чили50 г
  • Красный перец чили 50 г
  • Отварные древесные грибы 20 г
  • Чёрный китайский соус1 ч. л.
  • Соевый соус 1 ч. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Растительное маслодля жарки
Поделиться рецептом: Распечатать рецепт

Комментарии

Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.


Оставить комментарий

Пользовательского соглашения

Новинки на кухне

Все новинки