Кухонная экология: заботимся о себе и о природе

Ответственность перед собой и детьми. 

Подробнее

Особенности спортивного питания: продукты для набора мышечной массы

Правильные продукты для красивого рельефного тела.

Подробнее

Ликбез молодой хозяйки: как научиться хорошо готовить?

Главное – создать работающую систему.

Подробнее

Группа М.ВКУС в соцсети ВКОНТАКТЕ

Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!

Подробнее

Овощные спринг-роллы

(0)
гастробар «Герои»

гастробар «Герои»

Спринг-роллы – тонкие и хрустящие рисовые блинчики, внутрь которых добавляется различная начинка. Они могут быть жареными, сырыми или запечёнными. Традиционное азиатское блюдо (оно популярно во всей Юго-Восточной Азии) можно подавать как дополнение к салатам или супам.

Инструкция

  • 1 порция
  • 1 час
  • 3 шага

Ингредиенты:

  • Морковь 60 г
  • Цукини 50 г
  • Баклажан 50 г
  • Сельдерей 30 г
  • Лук красный 25 г
  • Масло оливковое 1 ст. л.
  • Чеснок 0,5 зубчика
  • Листы теста для спринг-роллов 80 г
  • Соус «Сладкий чили»для подачи

На 11.04.jpg

ШАГ 1

Для начинки: морковь, цукини, баклажан, сельдерей нарежьте соломкой, лук – полукольцами. Овощи смешайте и обжарьте на оливковом масле до полуготовности. Затем добавьте чеснок и обжаривайте ещё в течение минуты. Переложите тушёные овощи в сито, дайте стечь излишней влаге и остудите начинку.

ШАГ 2

Тесто для спринг-роллов смажьте предварительно взбитым яйцом, выложите на него готовую начинку, заверните в ролл.

ШАГ 3

Готовые роллы обжарьте во фритюрнице при температуре 190 градусов или в большом количестве масла в течение 3-5 минут до золотистого цвета. Переложите спринг-роллы на бумажные полотенца, чтобы избавиться от остатков жира. Подавайте с соусом «Сладкий чили».

Ингредиенты:

  • Морковь 60 г
  • Цукини 50 г
  • Баклажан 50 г
  • Сельдерей 30 г
  • Лук красный 25 г
  • Масло оливковое 1 ст. л.
  • Чеснок 0,5 зубчика
  • Листы теста для спринг-роллов 80 г
  • Соус «Сладкий чили»для подачи
Поделиться рецептом: Распечатать рецепт

Комментарии

Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.


Оставить комментарий

Пользовательского соглашения

Новинки на кухне

Все новинки