Секреты приготовления: классический рамен

Небольшие секреты японского блюда

Подробнее

Как правильно запечь птицу целиком?

Готовим без проблем главное блюдо любого зимнего застолья

Подробнее

Группа М.ВКУС в ИНСТАГРАМ

Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!

Подробнее

Панкейки с шоколадным соусом

(0)
Алексей Берзин

Алексей Берзин, бренд-шеф сети ресторанов Cook'kareku

Перед вами рецепт самых настоящих американских панкейков. В отличие от русских блинчиков, они должны быть не тонкие и кружевные, а толстые и пышные. Готовят их на небольшой сковороде, чтобы диаметр панкейка был не более длины ладони. Подавать американские оладьи принято стопкой, поливая сверху кленовым сиропом или растопленным шоколадом.

Инструкция

  • 4 порции
  • 15-20 минут
  • 4 шага

Ингредиенты:

  • Яйца3 шт.
  • Мука пшеничная320 г
  • Сливки нежирные500 мл
  • Сода4 г
  • Сахарный песок150 г
  • Ванилинщепотка
  • Молотая корицащепотка
  • Сольщепотка
  • Растительное маслодля жарки
  • Шоколад200

pankeiky.jpg

ШАГ 1

Белки взбить с солью с помощью блендера или в кухонной машине.

ШАГ 2

Желтки смешать миксером с сахаром, ванилью, корицей, содой, затем смешать с просеянной мукой и сливками, в конце аккуратно перемешать со взбитыми белками.

ШАГ 3

Жарить на раскалённой сковороде на растительном масле.

ШАГ 4

Подавать панкейки с растопленным шоколадом.



Ингредиенты:

  • Яйца3 шт.
  • Мука пшеничная320 г
  • Сливки нежирные500 мл
  • Сода4 г
  • Сахарный песок150 г
  • Ванилинщепотка
  • Молотая корицащепотка
  • Сольщепотка
  • Растительное маслодля жарки
  • Шоколад200
Поделиться рецептом: Распечатать рецепт

Комментарии

Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.


Оставить комментарий

Пользовательского соглашения

Новинки на кухне

Все новинки