5 неочевидных, но нужных аксессуаров для кухни

Только исключительно полезные мелочи!

Подробнее

Полиэтиленовые пакеты: как использовать и хранить

Полезные советы о том, как и где хранить и в каких ситуациях использовать полиэтиленовые пакеты

Подробнее

Группа М.ВКУС в соцсети ВКОНТАКТЕ

Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!

Подробнее

Паста с грибами и кабачками

(0)
Максим Мясников

Максим Мясников, шеф-повар рестобара «Прожектор»

Для приготовления этого сытного и вкусного блюда вы можете использовать любые грибы, но лучше брать свежие. Летом и осенью это могут быть лесные, а зимой – шампиньоны и вешенки. Получится не менее вкусно!

Инструкция

  • 1 порция
  • 30 минут
  • 4 шага

Ингредиенты:

  • Паста (сухая)70 г
  • Грибы свежие100 г
  • Кабачки20 г
  • Тертый сыр (пармезан)20 г
  • Стручковый горошек20 г
  • Овощной бульон100 мл
  • Вяленые томаты15 г
  • Сливочное масло10 г
  • Растительное масло1 ст. л.
  • Тимьян1 веточка
  • Чеснок очищенный1 зубчик
  • Соль и черный перецпо вкусу

ШАГ 1

Грибы помойте, почистите, нарежьте и обжарьте на половине растительного масла с добавлением половины зубчика чеснока и веточки тимьяна, добавьте соль и перец по вкусу.

ШАГ 2

Зеленый горошек ошпарьте кипятком и нарежьте.

ШАГ 3

Кабачки нарежьте кружками, вяленые томаты – кусочками. Обжарьте вместе с горошком на оставшемся растительном масле с добавлением чеснока. Затем добавьте грибы, влейте овощной бульон. Доведите до кипения, добавьте кусочек сливочного масла и перемешайте.

ШАГ 4

Параллельно с этим отварите пасту. Переложите готовую пасту в тарелку, сверху овощи в соусе. Посыпьте тертым сыром, перемешайте.

Ингредиенты:

  • Паста (сухая)70 г
  • Грибы свежие100 г
  • Кабачки20 г
  • Тертый сыр (пармезан)20 г
  • Стручковый горошек20 г
  • Овощной бульон100 мл
  • Вяленые томаты15 г
  • Сливочное масло10 г
  • Растительное масло1 ст. л.
  • Тимьян1 веточка
  • Чеснок очищенный1 зубчик
  • Соль и черный перецпо вкусу
Поделиться рецептом: Распечатать рецепт

Комментарии

Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.


Оставить комментарий

Пользовательского соглашения

Новинки на кухне

Все новинки