Группа М.ВКУС в ИНСТАГРАМ

Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!

Подробнее

Пхали из крапивы с грецкими орехами

(0)
М.Вкус

М.Вкус

Крапива, родной суперфуд, сейчас на пике своей полезности. Уникальный антиоксидант, супергерой в борьбе с анемией, поставщик бета-каротина и кальция, ускоритель метаболизма, регулятор уровня сахара в крови – крапива способна привести в порядок ваш организм быстро и качественно. Собирайте верхние листики, которые, кстати, совсем не жгутся. Собирайте сразу побольше – часть высушите, чтобы долго баловать себя полезным чаем. Идеальный сэндвич для красоты – щедрая порция просто ошпаренной кипятком крапивы, присыпанная крупной солью, на кусочке бездрожжевого ржаного хлеба, сбрызнутого льняным маслом. На ужин в честь бесконечного праздника весны приготовьте пхали.

Инструкция

  • 4 порции
  • 20 минут
  • 4 шага

Ингредиенты:

  • Крапива свежая150 г
  • Шпинат свежий100 г
  • Грецкие орехи очищенные3 ст. л.
  • Чеснок очищенный3 зубчика
  • Кинза свежая1 пучок
  • Зёрнышки граната1 ст. л.
  • Кориандр молотыйна кончике ножа
  • Соль и перец по вкусу

shutterstock_557289907.jpg

ШАГ 1

Крапиву и шпинат выложите в дуршлаг. Залейте 2 литрами крутого кипятка. Стряхните воду и охладите, не вынимая из дуршлага, чтобы стекла лишняя жидкость.

ШАГ 2

Тем временем очень мелко измельчите в блендере (мы используем мощный Ultrablend LM936E10) грецкие орехи, чеснок и зелень кинзы. Добавьте соль и кориандр. Выложите смесь с миску. 

ШАГ 3

Отожмите зелень. Выложите её в блендер и быстро измельчите.

ШАГ 4

Смешайте перемолотую зелень с ореховой массой. Сформируйте небольшие аккуратные ровные шарики. Выложите их на широкое белое блюдо. Присыпьте зёрнышками граната.

Ингредиенты:

  • Крапива свежая150 г
  • Шпинат свежий100 г
  • Грецкие орехи очищенные3 ст. л.
  • Чеснок очищенный3 зубчика
  • Кинза свежая1 пучок
  • Зёрнышки граната1 ст. л.
  • Кориандр молотыйна кончике ножа
  • Соль и перец по вкусу
Поделиться рецептом: Распечатать рецепт

Комментарии

Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.


Оставить комментарий

Пользовательского соглашения

Новинки на кухне

Все новинки