Группа М.ВКУС в ИНСТАГРАМ

Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!

Подробнее

Запечённая цветная капуста с ореховым соусом

(0)
Михаил Кукленко

Михаил Кукленко, шеф-повар сети ресторанов Ribambelle

Великий пост, во время которого происходит отказ от животного белка, предъявляет особые требования к сбалансированности питания. Постарайтесь заменить животный белок растительным, одним из источников которого являются орехи. Ягоды, чернослив и курага дополнят это простое в исполнении, но очень вкусное блюдо столь важными в весенний период витаминами.

Инструкция

  • 1 порция
  • 20 минут
  • 3 шага

Ингредиенты:

  • Цветная капуста 300 г
  • Оливковое масло 1 . л.
  • Соль по вкусу

Для соуса:

  • Арахисовая паста80 г
  • Кокосовое молоко 1 ст. л.

Для украшения:

  • Орехи (фундук, фисташки, кешью, арахис) горсть
  • Ягоды годжи щепотка
  • Чернослив без косточки 1 шт.
  • Курага 1 шт.

На 20.02.jpg

ШАГ 1

Цветную капусту разберите на соцветия, полейте оливковым маслом и запеките в духовке 10 минут при 180 градусах. Посолите по вкусу.

ШАГ 2

Для орехового соуса: арахисовую пасту смешайте с кокосовым молоком, полейте получившимся соусом запечённую цветную капусту.

ШАГ 3

Ягоды и орехи измельчите в блендере до крупной крошки, украсьте цветную капусту.

Ингредиенты:

  • Цветная капуста 300 г
  • Оливковое масло 1 . л.
  • Соль по вкусу

Для соуса:

  • Арахисовая паста80 г
  • Кокосовое молоко 1 ст. л.

Для украшения:

  • Орехи (фундук, фисташки, кешью, арахис) горсть
  • Ягоды годжи щепотка
  • Чернослив без косточки 1 шт.
  • Курага 1 шт.
Поделиться рецептом: Распечатать рецепт

Комментарии

Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.


Оставить комментарий

Пользовательского соглашения

Новинки на кухне

Все новинки