Вредно ли пальмовое масло?

Развенчиваем один из самых устойчивых мифов

Подробнее

10 соусов, которые стоит держать на кухне

Выбираем «аксессуары» к своим любимым блюдам

Подробнее

Группа М.ВКУС в ИНСТАГРАМ

Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!

Подробнее

Постные вафельные трубочки с шоколадной пастой

(0)
Екатерина Маслова

Екатерина Маслова, главный редактор сайта «М.Вкус»

Приверженность вегетарианству или веганству – это не повод, чтобы отказывать себе во вкусных десертах. В этом можно убедиться, если готовить по рецептам из «Книги о вкусной и веганской пище», выпущенной главным редактором портала «М.Вкус» Екатериной Масловой. Наш сегодняшний рецепт из этой книги имеет маленький секрет: главное правило при приготовлении вафельных трубочек – это скручивать их сразу, как только вытащили из вафельницы. Екатерина делает это в чистых шерстяных перчатках – так можно взять готовую вафлю прямо с горячей поверхности и тут же скрутить её в трубочку, не боясь обжечься. Что касается начинки, то здесь вы вольны выбирать любую пасту, мармелад или варенье, которое только пожелаете.


Инструкция

  • 2-3 порции
  • 30 минут
  • 4 шага

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука 220 г
  • Белый или тростниковый сахар 140 г
  • Вода фильтрованная 350 мл
  • Масло растительное без запаха 100 мл
  • Разрыхлитель 5 г

Для шоколадно-кокосовой пасты:

  • Кешью сушёный 50 г
  • Какао-порошок 2 ст. л.
  • Финики без косточек 300 г
  • Кокосовая стружка 50 г

Рецепт на 12.03.jpg

ШАГ 1

Смешайте все ингредиенты для теста, оставьте на 5 минут.

ШАГ 2

Налейте 1-2 ст. л. теста на поверхность разогретой и смазанной маслом вафельницы, закройте и готовьте до золотистого цвета.

ШАГ 3

Аккуратно снимите готовую вафлю и тут же скрутите её в трубочку (если не сделать это моментально, вафля станет хрустящей, вы её уже не сможете согнуть – только сломать).

ШАГ 4

Для шоколадной пасты: кешью и финики замочите в питьевой фильтрованной воде на 30 минут. Затем снимите с фиников кожицу. Поместите все ингредиенты в блендер и взбейте до однородной консистенции. Используйте шоколадную пасту для наполнения вафельных трубочек. По желанию посыпьте готовое блюдо кокосовой стружкой.

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука 220 г
  • Белый или тростниковый сахар 140 г
  • Вода фильтрованная 350 мл
  • Масло растительное без запаха 100 мл
  • Разрыхлитель 5 г

Для шоколадно-кокосовой пасты:

  • Кешью сушёный 50 г
  • Какао-порошок 2 ст. л.
  • Финики без косточек 300 г
  • Кокосовая стружка 50 г
Поделиться рецептом: Распечатать рецепт

Комментарии

Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.


Оставить комментарий

Пользовательского соглашения

Новинки на кухне

Все новинки