Группа М.ВКУС в ИНСТАГРАМ

Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!

Подробнее

Постный «Оливье» с солёными грибами

(0)
Гранд-кафе «Dr. Живаго»

Гранд-кафе «Dr. Живаго»

Если вы соблюдаете Рождественский пост, то Новый год – не повод, чтобы его нарушать. Тем более что большинство традиционных праздничных блюд несложно приготовить без продуктов животного происхождения. Например, салат «Оливье». Мясо и морепродукты в нём вполне заменят солёные грузди, а вместо майонеза соусом будет постная соевая сметана, смешанная с горчицей. Кстати, этот рецепт пригодится вам и на тот случай, если среди ваших гостей на Новый год есть веганы. 

Инструкция

  • 1 порция
  • 20 минут

Ингредиенты:

  • Грузди солёные60 г
  • Картофель отварной 35 г
  • Морковь отварная35 г
  • Маринованные огурцы25 г
  • Малосольные огурцы25 г
  • Зелёный горошек консервированный35 г
  • Зелёный лук1-2 стрелки
  • Укроп1 веточка
  • Сметана постная35 г
  • Дижонская горчица7 г

Оливье постный Живаго.jpg

ШАГ 1

Половину грибов, очищенные отварные морковь и картофель, огурцы нарежьте мелким кубиком. Зелень измельчите.

ШАГ 2

Смешайте с зелёным горошком, измельчённым луком, заправьте горчицей и постной сметаной, посолите и поперчите по вкусу.

ШАГ 3

Выложите постный «Оливье» в салатницу, сверху украсьте укропом и нарезанными оставшимися груздями.

Ингредиенты:

  • Грузди солёные60 г
  • Картофель отварной 35 г
  • Морковь отварная35 г
  • Маринованные огурцы25 г
  • Малосольные огурцы25 г
  • Зелёный горошек консервированный35 г
  • Зелёный лук1-2 стрелки
  • Укроп1 веточка
  • Сметана постная35 г
  • Дижонская горчица7 г
Поделиться рецептом: Распечатать рецепт

Комментарии

Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.


Оставить комментарий

Пользовательского соглашения

Новинки на кухне

Все новинки