Кухонная экология: заботимся о себе и о природе

Ответственность перед собой и детьми. 

Подробнее

Особенности спортивного питания: продукты для набора мышечной массы

Правильные продукты для красивого рельефного тела.

Подробнее

Ликбез молодой хозяйки: как научиться хорошо готовить?

Главное – создать работающую систему.

Подробнее

Группа М.ВКУС в соцсети ВКОНТАКТЕ

Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!

Подробнее

Салат из свежих овощей в азиатском соусе

(0)
Александр Борзенко

Александр Борзенко, шеф-повар ресторана Craft Kitchen

Лёгкий салат, который поможет вам прийти в себя после новогодних праздников. Его основные ингредиенты – свежая красно- и белокочанная капуста, морковь и редис. Они содержат очень много клетчатки, очищают кишечник и нормализуют работу ЖКТ. После марафона «Оливье», «Селёдки под шубой» и заливной рыбы вперемешку с конфетами, мандаринами и шампанским – самое то.

Инструкция

  • 2 порции
  • 25 минут
  • 3 шага

Ингредиенты:

Для салата:

  • Капуста краснокочанная100 г
  • Капуста белокочанная100 г
  • Морковь80 г
  • Редис80 г
  • Огурцы70 г
  • Ростки сои40 г
  • Тыквенные семечки15 г
  • Масло оливковое1 ч. л.

Для азиатского соуса:

  • Морковь20 г
  • Лук репчатый20 г
  • Чеснок очищенный5 г
  • Сахар15 г
  • Мицукан40 г
  • Масло растительное50 г
  • Соус соевый15 мл

Craft Kitchen_овощной салат.jpg

ШАГ 1

Для соуса: нарежьте морковь, лук и чеснок. Взбейте с оставшимися ингредиентами в блендере.

ШАГ 2

Нарежьте тонкой соломкой овощи для салата, смешайте с ростками сои. 

ШАГ 3

Заправьте овощным соусом и оливковым маслом. Выложите салат в тарелку и посыпьте тыквенными семечками.


Ингредиенты:

Для салата:

  • Капуста краснокочанная100 г
  • Капуста белокочанная100 г
  • Морковь80 г
  • Редис80 г
  • Огурцы70 г
  • Ростки сои40 г
  • Тыквенные семечки15 г
  • Масло оливковое1 ч. л.

Для азиатского соуса:

  • Морковь20 г
  • Лук репчатый20 г
  • Чеснок очищенный5 г
  • Сахар15 г
  • Мицукан40 г
  • Масло растительное50 г
  • Соус соевый15 мл
Поделиться рецептом: Распечатать рецепт

Комментарии

Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.


Оставить комментарий

Пользовательского соглашения

Новинки на кухне

Все новинки