Группа М.ВКУС в ИНСТАГРАМ

Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!

Подробнее

Салат коул-слоу с мясом краба

(0)
Владимир Климов

Владимир Климов,
шеф-повар ресторана 45°/60°

Салат коул-слоу из белокочанной капусты с морковью – очень полезен для фигуры. За исключением одного факта – в качестве соуса в него добавляют калорийный майонез. Но что если вместо него заправить салат полезным натуральным домашним йогуртом и соусом из овощей и фруктов? Получится классное диетическое блюдо, а если добавить ещё мяса краба, то и богатое белком.

Инструкция

  • 4 порции
  • 45 минут
  • 4 шага

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная 400 г
  • Мясо краба240 г
  • Морковь очищенная120 г
  • Зелёный лук4 стрелки
  • Петрушкапучок
  • Домашний несладкий йогурт300 г
  • Лавровый лист1 шт.
  • Гвоздика1 шт.
  • Горчица сухаящепотка
  • Соль и перецпо вкусу

Для соуса:

  • Морковь40 г
  • Яблоки70 г
  • Репчатый лук60 г
  • Сельдерей60 г
  • Уксус яблочный1 ч. л.
  • Мёд 2-3 ч. л.

45_60_коул слоу с мясом краба.jpg

ШАГ 1

Нарежьте все ингредиенты для салата (кроме краба) соломкой. 

ШАГ 2

Отварите мясо краба на среднем огне не более 15 минут с добавлением соли, перца, лаврового листа и гвоздики. Нарежьте и замешайте часть мяса в салат. 

ШАГ 3

Для соуса: овощи измельчите блендером, добавьте мёд, уксус. 

ШАГ 4

Сухую горчицу растолките в ступе, добавьте в салат вместе с несладким домашним йогуртом и соусом. Салат выложите на тарелку, оставшуюся часть краба выложите сверху и украсьте петрушкой.

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная 400 г
  • Мясо краба240 г
  • Морковь очищенная120 г
  • Зелёный лук4 стрелки
  • Петрушкапучок
  • Домашний несладкий йогурт300 г
  • Лавровый лист1 шт.
  • Гвоздика1 шт.
  • Горчица сухаящепотка
  • Соль и перецпо вкусу

Для соуса:

  • Морковь40 г
  • Яблоки70 г
  • Репчатый лук60 г
  • Сельдерей60 г
  • Уксус яблочный1 ч. л.
  • Мёд 2-3 ч. л.
Поделиться рецептом: Распечатать рецепт

Комментарии

Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.


Оставить комментарий

Пользовательского соглашения

Новинки на кухне

Все новинки