Лучший способ отмыть блендер

Правильный уход нужен не только нам, но и нашим кухонным помощникам

Подробнее

5 неочевидных, но нужных аксессуаров для кухни

Только исключительно полезные мелочи!

Подробнее

Группа М.ВКУС в соцсети ВКОНТАКТЕ

Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!

Подробнее

Салат «Нисуаз» с филе лосося

(0)
Кирилл Кузнецов

Кирилл Кузнецов, бренд-шеф сети бургерных Burger Heroes

Очень сытный и при этом не слишком калорийный салат. Если очень хочется есть, но при этом вы опасаетесь за свою талию, приготовьте как раз его.

Инструкция

  • 1-2 порции
  • 25-30 минут
  • 5 шагов

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • Филе лосося2 стейка по 100-130 г
  • Яйцо1 шт.
  • Кенийская фасоль40 г
  • Редис25 г
  • Оливки15 г
  • Салат айсберг40 г
  • Салат руккола10 г
  • Салат лолло-россо10 г
  • Помидор40 г

Для соуса «Нисуаз»:

  • Очищенный чеснок2 г
  • Острый перец чили2 г
  • Сок лайма3 капли
  • Коричневый сахар3 г
  • Рисовый уксус4 г
  • Оливковое масло0,5 ч. л.
  • Семена укропащепотка
  • Семена кориандращепотка
  • Соль и перецпо вкусу


ШАГ 1

Стейки лосося обжарьте на электрогриле или сковороде-гриль в течение 10 минут (по 5 минут с каждой стороны).

ШАГ 2

Для соуса «Нисуаз»: удалите из острого перца семена и белые перегородки. Чеснок очистите, измельчите. Семена укропа перемелите в кофемолке. Соедините все ингредиенты, тщательно перемешайте.

ШАГ 3

Редис помойте, удалите хвостики, нарежьте кружочками толщиной 1–2 мм. Томаты помойте, удалите места крепления плодоножки и нарежьте дольками. У салата айсберг удалите кочерыжку, вялые и повреждённые листья, тщательно промойте под проточной водой, обсушите. Подготовленные листья салата порвите на куски неправильной формы.

ШАГ 4

Отварите яйца «в мешочек» (держите в кипящей воде 4 минуты). Остудите яйца, очистите от скорлупы и разрежьте пополам. Кенийскую фасоль готовьте на пару 3 минуты.

ШАГ 5

Соедините всё: листья салатов, редис, кенийскую фасоль, томаты, оливки. Заправьте соусом «Нисуаз», перемешайте, выложите в тарелку, сверху положите стейк лосося и половинки яйца.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • Филе лосося2 стейка по 100-130 г
  • Яйцо1 шт.
  • Кенийская фасоль40 г
  • Редис25 г
  • Оливки15 г
  • Салат айсберг40 г
  • Салат руккола10 г
  • Салат лолло-россо10 г
  • Помидор40 г

Для соуса «Нисуаз»:

  • Очищенный чеснок2 г
  • Острый перец чили2 г
  • Сок лайма3 капли
  • Коричневый сахар3 г
  • Рисовый уксус4 г
  • Оливковое масло0,5 ч. л.
  • Семена укропащепотка
  • Семена кориандращепотка
  • Соль и перецпо вкусу
Поделиться рецептом: Распечатать рецепт

Комментарии

Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.


Оставить комментарий

Пользовательского соглашения

Новинки на кухне

Все новинки