Лучший способ отмыть блендер

Правильный уход нужен не только нам, но и нашим кухонным помощникам

Подробнее

5 неочевидных, но нужных аксессуаров для кухни

Только исключительно полезные мелочи!

Подробнее

Группа М.ВКУС в соцсети ВКОНТАКТЕ

Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!

Подробнее

Селёдка с тартаром из яблок и свекольным кремом

(0)
Винный бар Grand Cru

Винный бар Grand Cru

Даже обычную свёклу с селёдкой можно приготовить шикарно. Не верите? Тогда попробуйте сделать лёгкую и вкусную закуску по нашему рецепту.

Инструкция

  • 1 порция
  • 1 час
  • 4 шага

Ингредиенты:

  • Филе сельди100 г
  • Свекла1 шт.
  • Репчатый лук1 шт.
  • Яблоки2 шт.
  • Фенхель1 шт.
  • Растительное нерафинированное масло4 ст. л.
  • Херес2 ст. л.
  • Оливковое масло1 ч. л.
  • Винный уксус1 ч. л.
  • Яблочный уксус1 ч. л.
  • Сахарный сироп2 ч. л.
  • Гренки из бородинского хлебадля подачи
  • Свежая зеленьдля подачи
  • Соль и перецпо вкусу


ШАГ 1

Сельдь нарежьте небольшими кусочками, залейте растительным нерафинированным маслом и посыпьте нарезанным репчатым луком. Маринуйте минимум 6 часов. В этом маринаде, кстати, сельдь может храниться несколько дней. Перед подачей достаньте селёдку из маринада и дайте маслу стечь.

ШАГ 2

Для свекольного крема: свёклу запеките в духовке. Охладите, очистите от кожицы. Смешайте в блендере свёклу с сахарным сиропом, уксусом и хересом, посолите крем по вкусу.

ШАГ 3

Фенхель нарежьте тонко, посолите и поперчите, добавьте оливковое масло и яблочный уксус.

ШАГ 4

Выложите на тарелку фенхель, сверху кусочки маринованной селёдки и нарезанные мелкими кубиками очищенные яблоки. Рядом свекольный крем. Украсьте гренками из бородинского хлеба и свежей зеленью.

Ингредиенты:

  • Филе сельди100 г
  • Свекла1 шт.
  • Репчатый лук1 шт.
  • Яблоки2 шт.
  • Фенхель1 шт.
  • Растительное нерафинированное масло4 ст. л.
  • Херес2 ст. л.
  • Оливковое масло1 ч. л.
  • Винный уксус1 ч. л.
  • Яблочный уксус1 ч. л.
  • Сахарный сироп2 ч. л.
  • Гренки из бородинского хлебадля подачи
  • Свежая зеленьдля подачи
  • Соль и перецпо вкусу
Поделиться рецептом: Распечатать рецепт

Комментарии

Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.


Оставить комментарий

Пользовательского соглашения

Новинки на кухне

Все новинки