5 неочевидных, но нужных аксессуаров для кухни

Только исключительно полезные мелочи!

Подробнее

Полиэтиленовые пакеты: как использовать и хранить

Полезные советы о том, как и где хранить и в каких ситуациях использовать полиэтиленовые пакеты

Подробнее

Группа М.ВКУС в соцсети ВКОНТАКТЕ

Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!

Подробнее

Шаверма с курицей на гриле

(0)
Марк Стаценко

Марк Стаценко, бренд-шеф ресторанов Funny CabanyChicken Run, Spices, Moregrill

Домашняя шаверма – это прекрасная альтернатива столь любимому фастфуду. Она очень просто готовится, главное – выбрать хороший свежий тонкий лаваш, который легко гнётся. Начинка может быть почти любой – стоит дать волю своей кулинарной фантазии. В нашем случае рецепт традиционен – основу для начинки составляет куриное мясо. Покупной майонез заменён на простой, но очень вкусный соус домашнего приготовления. 

Инструкция

  • 5 порций
  • 30 минут
  • 3 шага

Ингредиенты:

  • Армянский тонкий лаваш5 шт.
  • Помидор100 г
  • Бедро куриное б/к750 г
  • Кинза 5 веточек
  • Зелёный салат 5 листьев
  • Оливковое масло5 ст. л.
  • Яичный желток 1 шт.
  • Горчица 1 ч. л.
  • Сахар 1 щепотка
  • Сок лимона 0,5 ч. л.
  • Перец чили 5 г
  • Чеснок 1 зубчик
  • Соль и перец по вкусу

Shaverma s cyplenkom.jpg

ШАГ 1

Для соуса айоли-чили: взбейте до состояния эмульсии в блендере желток, горчицу, сок лимона, добавьте оливковое масло, затем перец чили, чеснок, сахар, соль и перец по вкусу. 

ШАГ 2

Куриные бёдра обжарьте на гриле или электрогриле, мясо нарежьте на кусочки.

ШАГ 3

Лаваш смажьте соусом, выложите пятую часть обжаренной на гриле курицы, добавьте 20 г помидоров, лист салата, веточку кинзы и петрушки, заверните в рулет. Подогрейте шаверму на гриле или электрогриле.

Ингредиенты:

  • Армянский тонкий лаваш5 шт.
  • Помидор100 г
  • Бедро куриное б/к750 г
  • Кинза 5 веточек
  • Зелёный салат 5 листьев
  • Оливковое масло5 ст. л.
  • Яичный желток 1 шт.
  • Горчица 1 ч. л.
  • Сахар 1 щепотка
  • Сок лимона 0,5 ч. л.
  • Перец чили 5 г
  • Чеснок 1 зубчик
  • Соль и перец по вкусу
Поделиться рецептом: Распечатать рецепт

Комментарии

Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.


Оставить комментарий

Пользовательского соглашения

Новинки на кухне

Все новинки