Гид по выбору соковыжималки

Выбираем идеальную модель!

Подробнее

Съедобные сувениры разных стран

Обсуждаем, что стоит привезти из следующего путешествия

Подробнее

Группа М.ВКУС в соцсети ВКОНТАКТЕ

Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!

Подробнее

Сливочное мороженое с базиликом

(0)
кафе-джелатерия «Пломбир»

кафе-джелатерия «Пломбир»

Оказывается дома можно приготовить очень вкусное сливочное мороженое, добавив в него самые разные дополнительные ингредиенты, придающие десерту оригинальный вкус. В нашем сегодняшнем рецепте это базилик. Вы же в свою очередь можете добавить всё, что душа пожелает: любые душистые травы или пряности, свежие или замороженные ягоды, фрукты и даже овощи... 

Инструкция

  • 4 порции
  • 30 минут
  • 4 шага

Ингредиенты:

  • Сахарный песок 170 г
  • Молоко коровье или соевое 1 л
  • Яйца2 шт.
  • Базилик 1 пучок
  • Сливки 33%-ной жирности 250 мл

На 10.02.jpg

ШАГ 1

Залейте молоком и сливками 60 г сахара, доведите до кипения, добавьте мелко нарубленный базилик (одну веточку оставьте для украшения). Дайте смеси настояться в течение 10 минут.

ШАГ 2

Отделите белки от желтков. Желтки разотрите с оставшимся сахаром.

ШАГ 3

Снова доведите молоко до кипения, перелейте в яично-сахарную смесь. Всё вместе нагрейте до 84 градусов на водяной бане, процедите и оставьте в холодильнике на ночь.

ШАГ 4

Прокрутите смесь в машинке для мороженого или вручную с помощью блендера и украсьте веточкой базилика при подаче.

Ингредиенты:

  • Сахарный песок 170 г
  • Молоко коровье или соевое 1 л
  • Яйца2 шт.
  • Базилик 1 пучок
  • Сливки 33%-ной жирности 250 мл
Поделиться рецептом: Распечатать рецепт

Комментарии

Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.


Оставить комментарий

Пользовательского соглашения

Новинки на кухне

Все новинки