Как правильно загружать стиральную машину?

Продлеваем срок службы главной помощницы. 

Подробнее

9 видов растительного молока: готовим дома своими руками

Миндальное, тыквенное, рисовое и даже овсяное...

Подробнее

Группа М.ВКУС в ИНСТАГРАМ

Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!

Подробнее

Спагетти с беконом и сливочным соусом

(0)
ресторан Stage

ресторан Stage

В приготовлении сегодняшнего блюда обратите внимание на присутствие белого вина – буквально одна столовая ложка способна усилить вкус соуса, добавить блюду глубину, сделать его более «профессиональным». Кстати, вино неслучайно добавляют именно к пасте с беконом: алкоголь смягчает волокна мяса и делает его вкуснее. Для того чтобы макароны не слиплись, им нужно большое количество воды, поэтому выбирайте для их варки самую большую кастрюлю. Дождитесь, когда вода закипит, посолите её, а затем опустите в неё пасту. Вода, кипящая большими пузырями, – ещё одна гарантия того, что паста не слипнется.

Инструкция

  • 1 порция
  • 45 минут
  • 3 шага

Ингредиенты:

  • Спагетти 100 г
  • Белое вино 1 ст. л.
  • Сырокопчёный бекон 60 г
  • Сливки 33%-ной жирности 60 мл
  • Куриный бульон 2 ст. л.
  • Тёртый сыр 15 г
  • Яичный желток 1 шт.
  • Чеснок 0,5 зубчика
  • Оливковое масло 1 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу

Рецепт на 31.01.jpg

ШАГ 1

Спагетти отварите в солёной воде с добавлением оливкового масла до состояния al dente.

ШАГ 2

На разогретом масле обжарьте бекон, нарезанный кубиком, добавьте мелко нарезанный чеснок и молотый перец. Когда почувствуете аромат чеснока и перца, добавьте белое вино, выпарите и влейте бульон. Доведите до кипения.

ШАГ 3

Отдельно взбейте миксером желток, сливки и пармезан, добавьте в сковороду и жарьте с беконом, затем добавьте отварные спагетти, перемешайте и переложите на тарелку.

Ингредиенты:

  • Спагетти 100 г
  • Белое вино 1 ст. л.
  • Сырокопчёный бекон 60 г
  • Сливки 33%-ной жирности 60 мл
  • Куриный бульон 2 ст. л.
  • Тёртый сыр 15 г
  • Яичный желток 1 шт.
  • Чеснок 0,5 зубчика
  • Оливковое масло 1 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
Поделиться рецептом: Распечатать рецепт

Комментарии

Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.


Оставить комментарий

Пользовательского соглашения

Новинки на кухне

Все новинки