5 эффективных способов пить больше воды

Ведь летом проблема обезвоживания становится очень актуальной!

Подробнее

Гарантийный ремонт техники: нюансы оформления

Отстаиваем свои права

Подробнее

Группа М.ВКУС в ИНСТАГРАМ

Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!

Подробнее

Суп-пюре из розовых томатов

(0)
Кристиан Лоренцини

Кристиан Лоренцини, шеф-повар ресторанов Christian и Buono

Этот красивый суп разнообразит вашу коллекцию супов-пюре. Насыщенность цвета очень украсит его: при приготовлении можно добавить красный болгарский перец. По густоте суп-пюре должен напоминать сметану. Измельчение ингредиентов должно происходить быстро, чтобы суп не остыл и овощи не потеряли полезных свойств. Для украшения и вкуса при подаче в тарелку можно положить немного (приблизительно столовую ложку) непротёртых ингредиентов: сухариков, тыквенных семечек, кускуса или гренок из белого хлеба.

Инструкция

  • 4 порции
  • 75 минут
  • 4 шага

Ингредиенты:

  • Помидоры 900 г
  • Помидоры в собственном соку 200 г
  • Базилик 5 г
  • Чеснок 5 г
  • Лук 25 г
  • Стебель сельдерея10 г
  • Хлеб для тостов 18 г
  • Оливковое масло 15 г
  • Сахарщепотка
  • Сольпо вкусу

Рецепт на 20.04.jpg

ШАГ 1

На оливковом масле обжарьте мелко рубленный чеснок, нарезанный лук и сельдерей.

ШАГ 2

Добавьте очищенные от кожицы и семян свежие помидоры и помидоры в собственном соку, хлеб, соль, сахар и варите в течение 1 часа на медленном огне.

ШАГ 3

Готовый суп взбейте в блендере до однородности.

ШАГ 4

Налейте суп в тарелку, сверху украсьте базиликом.

Ингредиенты:

  • Помидоры 900 г
  • Помидоры в собственном соку 200 г
  • Базилик 5 г
  • Чеснок 5 г
  • Лук 25 г
  • Стебель сельдерея10 г
  • Хлеб для тостов 18 г
  • Оливковое масло 15 г
  • Сахарщепотка
  • Сольпо вкусу
Поделиться рецептом: Распечатать рецепт

Комментарии

Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.


Оставить комментарий

Пользовательского соглашения

Новинки на кухне

Все новинки