Группа М.ВКУС в ИНСТАГРАМ

Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!

Подробнее

Тако «Капрезе»

(0)
Сергей Колпаков

Сергей Колпаков, шеф-повар ресторана Bottoms Up

Наш сегодняшний рецепт – микс кулинарных хитов мексиканской и итальянской кухонь. Тако (тортилья) – традиционное блюдо мексиканской кухни, горячая лепёшка с начинками, среди которых есть, конечно, и сыр. Но сочетание моцареллы с томатами и бальзамическим кремом – традиционно итальянское. Это блюдо может стать более сытной альтернативой лёгкому итальянскому салату из тех же ингредиентов. 

Инструкция

  • 1 порция
  • 15 минут
  • 3 шага

Ингредиенты:

  • Лепёшка тортилья маленькая1 шт.
  • Помидоры70 г
  • Сыр моцарелла30 г
  • Базилик свежий (листья) 1 веточка
  • Масло оливковое3 капли
  • Бальзамический крем 2 капли
  • Соль и перец по вкусу

Тако капрезе_150р..jpg

ШАГ 1

Помидоры нарежьте дольками толщиной 1,5 см, затем поперёк пополам. Моцареллу и листья базилика нарвите руками на небольшие кусочки. 

ШАГ 2

Лепёшку обжарьте на электрогриле или сковороде-гриль до образования золотистых полос. 

ШАГ 3

В миске соедините помидоры, моцареллу и базилик. Заправьте оливковым маслом, посолите, поперчите и аккуратно перемешайте. 

ШАГ 4

Наполните полученной начинкой обжаренную лепёшку. Перед подачей готовую тако «Капрезе» полейте бальзамическим кремом.

Ингредиенты:

  • Лепёшка тортилья маленькая1 шт.
  • Помидоры70 г
  • Сыр моцарелла30 г
  • Базилик свежий (листья) 1 веточка
  • Масло оливковое3 капли
  • Бальзамический крем 2 капли
  • Соль и перец по вкусу
Поделиться рецептом: Распечатать рецепт

Комментарии

Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.


Оставить комментарий

Пользовательского соглашения

Новинки на кухне

Все новинки