5 неочевидных, но нужных аксессуаров для кухни

Только исключительно полезные мелочи!

Подробнее

Полиэтиленовые пакеты: как использовать и хранить

Полезные советы о том, как и где хранить и в каких ситуациях использовать полиэтиленовые пакеты

Подробнее

Группа М.ВКУС в соцсети ВКОНТАКТЕ

Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!

Подробнее

Веганский кокосово-клубничный торт к 8 Марта

(0)
Екатерина Маслова

Екатерина Маслова, главный редактор сайта «М.Вкус»

Если кто-то из ваших близких женщин, например мама или подруга, соблюдает Великий пост, то не стоит их искушать 8 Марта десертами, полными сливок, сливочного масла и сыра маскарпоне. Лучше приготовьте им вкусный веганский торт с кокосовым молоком и клубникой. Получится настоящий аналог чизкейка. Только не такой жирный, калорийный и совершенно постный.

Инструкция

  • 4-6 порций
  • 45 минут
  • 4 шага

Ингредиенты:

Для коржа:

  • Мука пшеничная250 г
  • Сода 1 ч. л.
  • Тростниковый сахар150 г
  • Растительное масло70 мл
  • Апельсиновый сок150 мл
  • Винный уксус2 ст. л.
  • Соль щепотка

Для кокосового слоя:

  • Кокосовое молоко1 банка
  • Тростниковый сахар1 ст. л.
  • Агар-агар1 ч. л.

Для клубничного слоя:

  • Замороженная клубника300 г
  • Тростниковый сахар2 ст. л.
  • Фильтрованная вода4 ст. л.
  • Агар-агар1 ч. л.

Для украшения торта:

  • Свежие ягоды200 г

shutterstock_155322467.jpg

ШАГ 1

Для коржа: смешайте в чаше кухонной машины тростниковый сахар с апельсиновым соком и маслом, пока сахар не растворится. Добавьте муку, винный уксус, щепотку соли и растворённую в 1 ст. л. воды соду. Хорошо перемешайте, переложите тесто в смазанную маслом форму для запекания со съёмными бортами. Выпекайте корж 40 минут в духовке при 180 градусах. Затем остудите прямо в форме.

ШАГ 2

Для кокосового слоя: кокосовое молоко доведите до кипения, добавьте сахар и агар-агар, проварите на слабом огне до полного растворения кристаллов. Слегка остудите. Вылейте смесь в форму прямо на корж и оставьте до полного застывания.

ШАГ 3

Для клубничного слоя: замороженную клубнику поместите в сотейник, добавьте сахар и воду, проварите, когда получится жидкое варенье, всыпьте агар-агар. Помешивайте, пока кристаллы не растворятся. Слегка остудите и измельчите варенье в пюре с помощью погружного блендера. Затем перелейте смесь сверху на застывший кокосовый слой. Оставьте до полного застывания.

ШАГ 4

Затем уберите торт на ночь в холодильник. Перед подачей украсьте торт свежими ягодами.

Ингредиенты:

Для коржа:

  • Мука пшеничная250 г
  • Сода 1 ч. л.
  • Тростниковый сахар150 г
  • Растительное масло70 мл
  • Апельсиновый сок150 мл
  • Винный уксус2 ст. л.
  • Соль щепотка

Для кокосового слоя:

  • Кокосовое молоко1 банка
  • Тростниковый сахар1 ст. л.
  • Агар-агар1 ч. л.

Для клубничного слоя:

  • Замороженная клубника300 г
  • Тростниковый сахар2 ст. л.
  • Фильтрованная вода4 ст. л.
  • Агар-агар1 ч. л.

Для украшения торта:

  • Свежие ягоды200 г
Поделиться рецептом: Распечатать рецепт

Комментарии

Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.


Оставить комментарий

Пользовательского соглашения

Новинки на кухне

Все новинки