Лучший способ отмыть блендер

Правильный уход нужен не только нам, но и нашим кухонным помощникам

Подробнее

5 неочевидных, но нужных аксессуаров для кухни

Только исключительно полезные мелочи!

Подробнее

Группа М.ВКУС в соцсети ВКОНТАКТЕ

Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!

Подробнее

Вегетарианский мильфей

(0)
Михаил Кукленко

Михаил Кукленко, шеф-повар сети ресторанов Ribambelle

Если вы вегетарианец или соблюдаете пост по средам и пятницам, то возьмите этот рецепт на заметку. Мильфей готовится просто, получается вкусным и очень сытным.

Инструкция

  • 4 порции
  • 60 минут
  • 5 шагов

Ингредиенты:

  • Баклажаны220 г
  • Кус-кус220 г
  • Помидоры220 г
  • Авокадо220 г
  • Оливковое масло2 ст. л.
  • Соус песто3 ст. л.
  • Базилик3-4 веточки
  • Соль по вкусу

ШАГ 1

Баклажаны запеките в духовке при 180 °С в течение 35 минут до состояния полной готовности. Остудите и очистите их от кожуры, добавьте маленькую щепотку соли и хорошенько измельчите в однородную массу.

ШАГ 2

Очистите авокадо и с помощью блендера сделайте из него мусс, посолите.

ШАГ 3

В кастрюлю с кипящей водой засыпьте кус-кус, варите до готовности в течение 5–10 минут. Остудите и добавьте соус песто.

ШАГ 4

Очистите помидоры от кожицы, удалите плодоножки, мелко нашинкуйте, посолите.

ШАГ 5

Возьмите праздничное блюдо и выложите мильфей слоями: сначала кус-кус, затем томаты, мусс из авокадо, баклажаны. Украсьте блюдо листьями базилика.

Ингредиенты:

  • Баклажаны220 г
  • Кус-кус220 г
  • Помидоры220 г
  • Авокадо220 г
  • Оливковое масло2 ст. л.
  • Соус песто3 ст. л.
  • Базилик3-4 веточки
  • Соль по вкусу
Поделиться рецептом: Распечатать рецепт

Комментарии

Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.


Оставить комментарий

Пользовательского соглашения

Новинки на кухне

Все новинки