Группа М.ВКУС в ИНСТАГРАМ

Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!

Подробнее

Запеканка с творогом, яблоком и грушей

(0)
Алена Солодовиченко

Алена Солодовиченко, бренд-шеф сети ресторанов «Вареничная №1»

Постарайтесь выбрать самый свежий творог для приготовления этой запеканки. Это позволит держать её в духовке совсем недолго и тогда яблоки и груши останутся чуть хрустящими и сделают вкус блюда контрастным и запоминающимся. 

Инструкция

  • 4 порции
  • 40 минут
  • 3 шага

Ингредиенты:

  • Молоко150 мл
  • Сахар 125 г
  • Мука 50 г
  • Творог 400 г
  • Яблоко 150 г
  • Груша 150 г
  • Яйцо2 шт.
  • Ванильный сахар20 г
  • Разхрыхлитель 5 г

Tvorozhnaya zapekanka s yablokami i grushey_1.jpg

ШАГ 1

Творог протрите через сито, влейте молоко, тщательно размешивая комочки. Отделите желтки от белков. В отдельной посуде смешайте до однородного состояния яичные желтки, сахар, просеянную муку, разрыхлитель, ванильный сахар, добавьте творожно-молочную смесь.

ШАГ 2

Яблоко и грушу очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте мелкими кубиками, добавьте в тесто и аккуратно перемешайте. Белки яиц взбейте до состояния густой пены и введите в полученную массу, аккуратно перемешивая снизу вверх.

ШАГ 3

Форму для запекания смажьте сливочным маслом, посыпьте мукой или сухарями. Вылейте в неё полученную смесь и поставьте в разогретую до 180-185 градусов духовку. Время приготовления зависит от свежести творога, так что легче воспользоваться для проверки готовности зубочисткой. Запеканка  готова, если зубочистка выйдет из теста чистой и сухой.

Ингредиенты:

  • Молоко150 мл
  • Сахар 125 г
  • Мука 50 г
  • Творог 400 г
  • Яблоко 150 г
  • Груша 150 г
  • Яйцо2 шт.
  • Ванильный сахар20 г
  • Разхрыхлитель 5 г
Поделиться рецептом: Распечатать рецепт

Комментарии

Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.


Оставить комментарий

Пользовательского соглашения

Новинки на кухне

Все новинки