Группа М.ВКУС в ИНСТАГРАМ

Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!

Подробнее

Зелёный салат со слабосолёным лососем

(0)
Сеть ресторанов «Счастье»

Сеть ресторанов «Счастье»

Именно о таких блюдах говорят: «Краткость – сестра таланта». Трудно переоценить прелесть сочетания слабосолёной красной рыбы и моцареллы, а свежие овощи и свёкла сделают его источником не только гастрономического удовольствия, но и пользы для вашего здоровья. 

Инструкция

  • 4 порции
  • 30 минут
  • 4 шага

Ингредиенты:

  • Помидоры 2 шт.
  • Огурцы2 шт.
  • Свёкла 1 шт
  • Руккола1 горсть
  • Каперсы1 ст. л.
  • Уксус 1 ч. л.
  • Укроп 4 веточки
  • Красный лук0,25 шт.
  • Лосось слабой соли150 г
  • Моцарелла 2 шарика
  • Салат айсберг60 г
  • Петрушка 4 веточки

Для соуса

  • Оливковое масло3 ст. л.
  • Бальзамический уксус1 ч. л.
  • Горчица0,5 ч. л.
  • Сок лимона3 капли
  • Сольпо вкусу

счастье.jpg

ШАГ 1

Для соуса: перемешайте оливковое масло, бальзамический уксус, горчицу, лимонный сок и соль по вкусу.

ШАГ 2

Огурцы, помидоры и лук нарежьте мелким кубиком, перемешайте, добавьте измельчённую зелень. Заправьте соусом.

ШАГ 3

Тонкими слайсами нарежьте очищенную свёклу. Запеките её в духовке при 180 градусах в течение 5-10 минут. Затем опустите во фритюр на 5-7 секунд, выложите на бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишков жира.

ШАГ 4

В каждую тарелку выложите половинку шарика моцареллы, сверху – нарезанный ломтиками слабосолёный лосось. Вокруг разложите заправленный салат. Сверху украсьте чипсами из свёклы.

 

Ингредиенты:

  • Помидоры 2 шт.
  • Огурцы2 шт.
  • Свёкла 1 шт
  • Руккола1 горсть
  • Каперсы1 ст. л.
  • Уксус 1 ч. л.
  • Укроп 4 веточки
  • Красный лук0,25 шт.
  • Лосось слабой соли150 г
  • Моцарелла 2 шарика
  • Салат айсберг60 г
  • Петрушка 4 веточки

Для соуса

  • Оливковое масло3 ст. л.
  • Бальзамический уксус1 ч. л.
  • Горчица0,5 ч. л.
  • Сок лимона3 капли
  • Сольпо вкусу
Поделиться рецептом: Распечатать рецепт

Комментарии

Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.


Оставить комментарий

Пользовательского соглашения

Новинки на кухне

Все новинки